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          雞翅做法大串燒 12種不一樣的滋味
          2011-10-27 07:19   來源:搜狐網吃喝頻道    打印本頁 關閉
              

            可樂雞翅

            原料:

            雞翅500克,可樂500克,姜、八角、油、白糖、醬油各適量,白酒、生粉各適量

            做法:

            1.姜洗凈,一半切絲,一半切片。蔥洗凈切段。

            2.雞翅洗凈,用刀在翅膀表面劃開幾條口子,以便腌制時入味。

            3.碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻,將雞翅放入腌制30分鐘。

            4.再加適量色拉油拌勻,加入姜絲,將可樂倒入,沒過雞翅即可,剩下的可樂備用。腌制15分鐘。

            5.鍋中放油,開火燒熱,放入姜片、蔥段,爆香后撈出姜片、蔥段;下入雞翅,煎至兩面金黃色撈出。

            6.全部雞翅炸好后,倒入剩下的可樂,蓋上蓋子,以大火燒開。

            7.然后轉小火燜15分鐘。等可樂變為糊狀后,雞翅即可出鍋。

          責編:傅波爾中國廣播網

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