豬肝營(yíng)養(yǎng)多多,卻有毒正確去毒,吃安全豬肝

2015-11-18 09:10:00 來(lái)源：光明網(wǎng)

　　豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，常吃豬肝有清熱去火，強(qiáng)身健體，改善貧血等功效。但是你是否知道豬肝有毒，不正確去毒可引發(fā)各種疾病，且過(guò)多食用豬肝也可能導(dǎo)致食物中毒？那么我們又該如何正確去除豬肝中的毒素？

豬肝營(yíng)養(yǎng)多多,卻有毒正確去毒,吃安全豬肝

　　一、豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

　　經(jīng)常吃豬肝不僅能清熱去火、強(qiáng)身健體，同時(shí)對(duì)人體肝臟也能起到很好的保護(hù)作用，而且豬肝還具有很好的補(bǔ)血功效。豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，均屬人體所必需且又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界經(jīng)常會(huì)推薦大家吃豬肝，特別是對(duì)兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群，豬肝一直是首選食物。

編輯：申珅

關(guān)鍵詞：豬肝;營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩;去毒;營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);冠心病患者

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