中廣網北京10月23日消息 中國鄉村之聲《鄉土鄉情》專稿：金秋時節現在正是品嘗碭山梨的好時候，今天帶大家走進的，就是安徽省的碭山縣，碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰”，更兼有較高的藥用價值，數百年來受到各階層人士的青睞。《本草綱目》第三十卷有詳實的記載,臨床也證明:碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫稱之為“果中甘露子,藥中圣醍醐”。現在的碭山梨更是聞名遐邇，譽滿四海。

　　碭山梨為安徽特產之一的碭山酥梨，不僅香甜可口，而且藥用價值極高，李時珍的《本草綱目》上都有著記載。大家都知道的中藥“梨膏”便是由酥梨為主要原料熬制而成的。如今，這已在國內外久負盛譽的碭山酥梨，成為了碭山縣的支柱產業，拉動了碭山縣經濟的發展，也用自己響亮的品牌名號，在梨果市場中占有了一席之地。碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、祛熱清痰、酥脆爽口、香濃味甜而馳名中外，其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13％左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。相傳當年乾隆下江南路過碭山，品嘗了碭山梨后龍顏大悅，連夸：“全國進貢果梨不少，此酥梨乃甲天下矣。”解放后，毛澤東主席、胡耀邦總書記都先后來碭，且品嘗過碭山酥梨，周恩來總理曾發獎匾表彰過碭山園藝場。