央廣網北京1月30日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，春節臨近，又到咱老百姓們食品消費的高峰期。國家主席習近平日前專門對食品安全工作作出重要指示。他強調，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。2016年是“十三五”開局之年，要牢固樹立以人民為中心的發展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統籌協調，加快完善統一權威的監管體制和制度，落實“四個最嚴”的要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全問題是社會問題、法律問題、行政管理問題的綜合。我們一直在努力構筑一道堅實有力的防火墻，但是依然問題頻發，漏洞不少。中國人民大學公共管理學院教授董克用認為，在推進食品安全的治理過程當中，還需要多部門配合，盡快完善治理體系中的薄弱環節。

　　董克用：對于食品，大家都希望從田頭到餐桌是一個部門來監管，但其實食品的各個環節非常復雜，從加工、運輸、零售，任何一個環節出問題，都可能會影響到食品的安全。所以我覺得除了生產加工領域，其實其他領域中也有很多問題，比如為了保鮮去添加一些違規添加劑。一是各部門之間的無縫隙協作。二，在監管方面，不是說加強政府監管就是加人，不可能政府在生產、流通、銷售的各個環節，每個商店都派人。要加強什么？就是行業和企業的自律，一方面我們要宣傳自律，鼓勵它們自律，另一方面要獎懲分明。另外，可以運用信息系統、網絡系統，現代信息手段來加強監管，彌補人力的不足的問題。此外，各種媒體也要進行相關的報道，以引導輿論的監督。

　　中國人民大學公共管理學院教授董克用認為，去年10月起，被稱為“史上最嚴”的食品安全法已經施行。在法律日臻完善的前提下，提升政府公信力和老百姓對食品安全的信任度，需要政府部門進一步下大力氣。

　　董克用：我覺得這非常必要，因為我們講執政為民，民以食為天，對老百姓而言，食品安全是他最關心的一個問題，是最基本的生存安全問題。如果食品出了問題，不但老百姓的健康出問題，也可能引起經濟、社會問題，甚至政治方面的問題，所以食品安全是民生第一需要。各級政府如果在食品安全上出了問題，就會損害政府的公信力，所以各級政府確實要從民生第一需要高度重視食品安全問題，保障言必行、行必果，政府的形象在老百姓心里就會樹立起來，如果連基本的需要都保障不了，那么政府的公信力自然會受到損害。