1月5日，陳亞林在生產車間內查看沙苑子炒制情況。

1月5日，正值小寒時節。陜西省大荔縣趙渡鎮的陜西沙苑紅農業開發有限公司生產車間內，陳亞林正細致地檢查沙苑子的炒制情況。

沙苑子對于炒制的火候與時間有著嚴格要求，最近正值沙苑子新貨上市，公司生產線正滿負荷生產，為了保證品質，陳亞林對待每一批次的產品都格外認真。

沙苑子是大荔縣的道地藥材，作為土生土長的大荔縣趙渡鎮人，在陳亞林的記憶里，小時候村里就有人種植沙苑子，然后將沙苑子炒熟后泡茶喝。

2014年，懷揣著對家鄉的深情，陳亞林決定回到故鄉，和沙苑子真正“結緣”。

回到家鄉后，陳亞林便成立了合作社，專門進行沙苑子種植。

從成立之初的46戶社員，到如今325戶社員，合作社的社員越來越多，種植規模也在不斷擴大。

“當時因為渠道單一，我們種植出的沙苑子主要靠客商收購，所以價格波動很大。”陳亞林說。

為了進一步拓展產業鏈，提升產品的價值，2017年，陳亞林萌生了對沙苑子進行深加工的想法，他首選的產品便是沙苑子茶。

但當時市場上并沒有專門的沙苑子加工設備，陳亞林便買來芝麻生產設備進行改造。為了確定適宜的炒制火候與時間，他在向村里老人學習炒制技藝的基礎上，自己再逐步實驗。

炒制火候過了，有煳味；火候不夠，味道中有生腥味……那段時間，陳亞林炒制了一鍋又一鍋，朋友們也都成為他的“評鑒師”。

功夫不負有心人，在克服重重困難后，2018年，陳亞林的首款沙苑子茶產品正式推向市場。

“起初，由于市場上對沙苑子產品的認知不足，我們在銷售上遇到了一些挑戰。”陳亞林坦言。

為此，他帶著產品進行線下推廣，逐步打開了市場。通過線上與線下銷售相結合，憑借產品的高品質，陳亞林的沙苑子茶逐步贏得了消費者的青睞，銷量也連年穩步提升。

2021年，為了提高產量，陳亞林根據多年的生產經驗，專門向廠家定制了一批設備，對生產線進行了改造提升。

除雜、篩選、清洗、烘干、炒制……現在陳亞林的沙苑子茶，從最初收獲到最后成品，要歷經十余個環節，每個環節陳亞林都制定了嚴格的規定，保證產品質量。

除此之外，去年，陳亞林還聯合相關部門，專門制定了沙苑子種植標準，規定了種源篩選、種植深淺、田間管理要求等方面，從源頭上提升沙苑子的品質。

秉持著“質量第一、誠信為本”的理念，經過多年發展，陳亞林的公司已經成為一家集基地種植、生產加工、倉儲物流、高校合作于一體的新型現代農業開發企業，公司的年產值也已達到了2000萬元。他本人也成了市縣兩級特色產業帶頭人。

最近，在忙著生產的同時，陳亞林的沙苑子文化展廳也在建設中，主體結構已基本完工，在今年后半年將正式運營。

對于未來發展，陳亞林已經有了明確的規劃。一方面，深入挖掘沙苑子的內涵，讓更多的人了解沙苑子。另一方面，繼續加大產品研發，為消費者提供更多優質的產品，助力當地經濟蓬勃發展。（王珂 彭一鵬 文/圖）