央廣網(wǎng)上海10月31日消息（記者林馥榆）近年來，含糖飲料消費日益普遍，其帶來的健康隱患引發(fā)社會關(guān)注。上海市在全國范圍內(nèi)率先推動“健康茶飲”理念，引導公眾減少含糖飲料攝入，通過科學方式管理體重。

“秋天的第一杯健康好茶”怎么喝？10月30日，在上海健康大講堂“健康中國之體重管理與健康茶飲專場”活動上，多位醫(yī)療專家圍繞如何健康飲茶、遠離“甜蜜刺客”展開分享。

上海市疾病預防控制中心健康危害監(jiān)控所副所長朱珍妮（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）

含糖飲料暗藏健康風險 專家呼吁警惕“甜蜜刺客”

不少人覺得果汁飲料是健康的。上海市疾病預防控制中心健康危害監(jiān)控所副所長朱珍妮指出，含糖飲料是體重管理中的“甜蜜刺客”。她表示，市面上出售的包裝果汁飲料往往僅含少量果汁成分，實際上是由添加糖、香精、色素等調(diào)制而成，長期攝入易導致糖分超標，增加肥胖及代謝性疾病風險。

針對網(wǎng)絡上流行的“秋天的第一杯奶茶”，朱珍妮提醒，飲料中常用的糖漿，不僅升高血糖，也會升高血脂。那么，鮮果榨汁可以暢飲嗎？“殘渣過濾，僅保留汁液，就等于沒有膳食纖維。喝起來方便，但沒有飽腹感，暢飲將造成糖分過量攝入，會造成肥胖甚至糖尿病。”朱珍妮說，“所以鮮果榨汁到底應該怎么喝？很簡單，喝勻漿的果汁，不濾除任何成分，將蔬果中的膳食纖維和各種營養(yǎng)素一網(wǎng)打盡。”

“大家在喝飲料的時候可以記住這樣的口訣：果汁飲料不是水果汁，糖度有點爆表；秋天的第一杯奶茶喝了嗎，脂肪也會被喝下；鮮果榨汁，暢飲要會‘搗糨糊’。”朱珍妮說。

海軍軍醫(yī)大學第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任鄭璇（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）

茶飲文化源遠流長 科學證實健康價值

對于清心養(yǎng)生的茶，你了解多少？海軍軍醫(yī)大學第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任鄭璇介紹，中國茶文化的悠久歷史。她指出，茶最早作為藥用植物使用，后逐漸發(fā)展為日常飲品，至唐宋時期飲茶之風已十分普及。

現(xiàn)代研究也證實了茶的健康效益。“國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《成人肥胖食養(yǎng)指南》，推薦成人減重期間優(yōu)選淡茶水作為飲料類攝入來源。《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》明確，多年長期保持飲茶習慣，有助預防心血管病，降低糖尿病發(fā)病風險。多項研究發(fā)現(xiàn)，長期飲茶可減少動脈粥樣硬化風險，有助預防血栓形成，促進胃腸蠕動、幫助消化。”鄭璇表示，“比如紅茶，可通過其自身制備發(fā)酵過程中產(chǎn)生的益生菌以及多種茶葉含有的植物活性成分，直接或者間接地平衡腸道菌群，改善腸屏障功能，重塑腸道微生態(tài)。”

上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)預防保健科主任方泓（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）

紅茶四季皆宜 秋冬飲用更利溫補養(yǎng)生

“紅茶溫潤，養(yǎng)護脾胃，溫和補能，適宜人群最廣。”上海中醫(yī)藥大學附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)預防保健科主任方泓介紹，對于上班族，紅茶可緩解困倦、提升專注力；對于中老年人群，紅茶富含茶黃素、茶紅素等，不刺激腸胃，可促進消化、養(yǎng)護身體；對于女性朋友，紅茶的溫熱屬性可在經(jīng)期前后舒緩腹部不適，日常飲用可補充水分，搭配蜂蜜、玫瑰等食材，兼顧口感與養(yǎng)生需求。

方泓進一步指出，紅茶對不同類型的肥胖也有輔助調(diào)節(jié)作用。比如改善“過勞肥”人群的疲勞狀態(tài)，幫助“脾虛肥”者健脾消食，以及為“寒濕肥”者溫胃散寒。她建議，如正山小種這類紅茶，每日可飲用400–600毫升，飯后1小時飲用為佳，睡前3小時內(nèi)應避免飲用。脾胃虛寒者宜飲用淡紅茶，可適量加入生姜以增強溫胃效果。

同時，方泓也提醒公眾注意飲茶方式：避免空腹飲用濃茶，以防刺激胃腸；不宜飲用超過65℃的熱茶，以免損傷食道；貧血、失眠及心律失常者應控制攝入量或遵醫(yī)囑飲用。

上海市愛衛(wèi)辦副主任、市衛(wèi)生健康委健康促進處處長王彤表示，上海將持續(xù)推廣“健康茶飲”理念，鼓勵市民以無糖茶飲替代含糖飲料，科學管理體重，傳承中華優(yōu)秀茶文化，打造具有海派特色和“國潮”風格的健康生活新方式，提升市民健康獲得感和滿意度。