央廣網上海12月26日消息（記者楊靜）昨日（25日），“生態貴州·菌行天下”2017黔菌入滬推介活動成功舉辦。現場展示了26道黔菌菜品、原材料（食用菌）及產地，還有廚師現場制作以紅托竹蓀、冬蓀、姬松茸、茶樹菇、羊肚菌、灰樹花、香菇、木耳、野生菌等為主原料的9道黔菌菜品，通過專家品鑒、點評，其中主要食材的特點和品質優勢一一展現。

　　貴州屬亞熱帶季風濕潤氣候區，空氣濕潤，光照適中，雨熱同期，冬暖夏涼。境內平均海拔在1100米左右，高差2500米以上，立體氣候明顯。孕育了豐富的食藥用菌資源，涉及22科72屬429種，其中食用菌268種，適宜食用菌夏秋生產和周年生產。

　　近年來，貴州省委、省政府把食用菌產業作為產業扶貧的重點來抓，《貴州省發展食用菌產業助推脫貧攻堅三年行動方案（2017—2019年）》提出了大力發展特色珍稀食用菌和優勢大宗食用菌，積極發展野生食用菌的發展思路。方案顯示，將用3年時間，力爭貴州省食用菌種植規模達到40萬畝（40億棒），產量達到240萬噸，產值達到300億元。旨在將食用菌產業打造成健康產業、富民產業，努力躋身全國食用菌大省、強省之列。

　　目前，貴州全省食用菌種植已達10萬畝，比去年翻了一番，產量達到了56萬噸。

　　力爭3年內全省食用菌種植規模達40萬畝（40億棒），產量達240萬噸，產值達300億元，累計帶動50萬建檔立卡貧困人口脫貧。

　　貴州省果蔬行業協會食用菌分會會長朱國勝表示，2017年上海大山合集團入駐貴州納雍縣，成立了貴州金蟾大山生物科技有限公司，實現了貴州珍稀食用菌紅托竹蓀和冬蓀與高品位加工食品的嫁接。這次活動還將舉行“黔菌入滬”簽約儀式，并為“貴州省食用菌直銷店” 授牌。

　　上海蔬菜食用菌行業協會副會長毛傳福表示，經過黔滬兩地的食用菌行業協會的共同努力，合作和交流已經取得了不少成績。相信在不久的將來，雙方將會在更深、更廣、更遠的渠道和領域取得更加驕人的成績，從而促進整個中國食用菌行業健康康有序的發展壯大。