渤海之濱，黃河之州，濱州這片鑲嵌在渤海灣的沃土，坐擁2185平方公里蔚藍海域、17萬公頃廣袤灘涂、20萬公頃豐饒淺海。

在濱州136萬畝水產養殖面積中，113萬畝鹽田構成獨特的養殖基底，其中70萬畝適宜鹽田蝦生長，年產量達11萬噸。這里年均40‰以上的高鹽度海水，曾是傳統農業的“禁區”，如今卻成為鹽田蝦的“天然屏障”——高濃度鹵水隔絕外界污染，強滲透性抑制寄生蟲與病菌，造就“零抗生素”的純凈基因；鹵水中蘊含的鉀、鈣、鎂等40余種微量元素，蝦肉緊實彈牙、風味獨特。

鹽田蝦遵循120天自然生長周期，陽春繁育、暮春放苗、深秋收獲，在四季輪回中沉淀出“體色清亮、肉質緊糯、味美鮮甜、品質野生”的自然至味�？蒲袛祿�顯示，其蛋白質含量達20.5克/100克，高于普通蝦11%；脂肪含量僅0.4克/100克，為普通蝦的1/3左右，是優質蛋白食品。此外，蝦青素含量達20.61毫克/1000克，為低鹽度養殖蝦的2倍多，牛磺酸含量128毫克/100克，憑借卓越營養，“鹽水蝦”入選國家健康食譜推薦菜肴。

同時在生產上，濱州鹽田蝦秉承“海洋牧場、實業發展，生態養殖、野生品質”的養殖理念，采用了極具特色的大塘散養模式，不施用藥物、激素等任何輔助品，并主動減少人為干預。這種“人放天養、優勝劣汰”的生態養殖模式，不僅保證了產品綠色無公害，還通過了有機食品、ASC、HACCP等國際認證，30萬畝養殖基地更獲批粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。依靠這樣的高品質，濱州鹽田蝦迅速成為京津冀、長三角等地高端市場的搶手貨，并遠銷日韓、歐美等國。（來源：山東省海洋局）