央廣網(wǎng)青島6月29日消息（記者王偉 通訊員安迪 王恩全）食品小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn),在給市民生活帶來便利的同時(shí),也存在著不少食品安全隱患,更一直是食品安全監(jiān)管的“硬骨頭”。近日,青島市市北區(qū)老井食品店的老板井京東領(lǐng)到了市北區(qū)第一張《山東省食品小作坊小餐飲登記證》,標(biāo)志著該區(qū)正式將小攤販、小作坊、小餐飲這“三小”業(yè)態(tài)納入正規(guī)管理。

　　據(jù)了解，井京東在登州路上開了一家老井食品店,經(jīng)營(yíng)餡餅、煎餅果子、年糕等小食品。他告訴記者，拿到“三小”登記證讓他可以安心經(jīng)營(yíng)了：“這樣以后就可以安心經(jīng)營(yíng)了，顧客也可以安心來光顧小吃了。其實(shí)一切都規(guī)范了是大好事，任何一方都受益啊。”

　　據(jù)了解,《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》6月1日正式實(shí)施,意味著小攤販、小作坊、小餐飲“三小”的監(jiān)管將進(jìn)入規(guī)范化、法治化、標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)管軌道,“三小”將徹底告別“有名無分”的時(shí)代,成為食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的“正規(guī)軍”。《條例》規(guī)定對(duì)食品小作坊小餐飲實(shí)行免費(fèi)登記制度,對(duì)符合條件的小作坊、小餐飲等15日內(nèi)發(fā)放登記證。

　　青島市市北區(qū)食藥局餐飲科科長(zhǎng)常博介紹,《條例》實(shí)施前,市北區(qū)食藥局工作人員已對(duì)轄區(qū)里小餐飲和食品小作坊等進(jìn)行了初步摸底排查。截至今年6月1日,市北區(qū)小作坊有11戶,已經(jīng)登記或備案6戶；小餐飲有185戶,已經(jīng)登記或備案89戶；小食品攤點(diǎn)有55戶,也正列入登記或備案。截至6月28日,市北區(qū)已經(jīng)為27戶小餐飲、2戶小作坊辦理了登記。下一步,還將對(duì)已經(jīng)登記的小餐飲小作坊進(jìn)行一對(duì)一的幫扶規(guī)范。接下來，市北區(qū)食藥局將把小作坊、小餐飲業(yè)戶作為幫扶對(duì)象,從亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔、食品質(zhì)量等七個(gè)方面進(jìn)行“一對(duì)一”的規(guī)范幫扶。