央廣網青島5月26日消息（記者王偉）記者從青島嶗山茶文化節組委會獲悉，第十四屆嶗山茶文化節今天(26日)開幕，期間將舉行第九屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽。

　　據了解，花樣饅頭大賽是第十四屆嶗山茶文化節的一個板塊之一,王哥莊面塑是嶗山王哥莊地區農村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史，2015年被列入“市級非物質文化遺產”。手工揉、鐵鍋蒸、木柴燒，特別是采用世界優質水——嶗山礦泉水，塑就了王哥莊大饅頭的獨特口味，書寫了雖不產小麥，卻能做出“非遺”饅頭的傳奇。

　　近年來，王哥莊街道面食行業的能工巧匠們在傳統花樣的基礎上，融入地方民俗文化元素，不斷創新饅頭的花樣造型，開發出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎，“靈魂”與“顏值”兼備的花樣饅頭系列產品。目前，王哥莊大饅頭加工戶已經達到200余家，持有初、中級面點師職業資格證書的從業人員965人，直接就業的農村勞動力達3000余人。2016年全街道銷售大饅頭15564噸，銷售收入達9338萬元，花樣饅頭品種已經達到600多種。王哥莊大饅頭參加了“第五屆中國民間工藝品博覽會”，“山東省首屆非遺產博覽會”及“中國非遺美食世界行（法國）系列活動”，并斬獲“中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽”金獎。王哥莊大饅頭產業已逐漸成為特色產業發展的主力軍，成為王哥莊的“第一張名片”。

　　據了解,自2004年至今，青島市嶗山區王哥莊街道已連續成功舉辦了十三屆以嶗山茶文化為主題的旅游節。街道得益于優越的地理位置、獨特的風土人情和豐富的特產資源，落實綠水青山就是金山銀山的發展理念，大力整合轄區內山、海、茶等得天獨厚的資源。立足“特”字，展現中國北方最具影響力的嶗山茶，將茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休閑健身文化融為一體，使生態優勢變成經濟優勢、發展優勢；著力打造王哥莊大饅頭、嶗山茶、干鮮海產品等特色產業名片，實現興茶富農、特產惠農，形成節會、美食、商貿、旅游、生態觀光與現代農業互促共進的產業格局，走出一條精準脫貧、促民增收的新路子。