央廣網長沙5月13日消息（記者堯遙）“鰣魚出網蔽洲渚,荻筍肥甘勝牛乳。”“荻筍鰣魚方有味,恨無佳客共杯盤。”洞庭腹地廣袤的湖泊濕地孕育了湖南沅江極具特色的野生蘆筍資源。圍繞“綠色生態、食藥同源”的核心理念，5月12日，首屆湖南沅江蘆筍大爭霸暨創意養生論壇在湖南廣電中心演播室進行了錄制。

　　湖南省、益陽市相關領導及湖南中醫藥大學、湖南農業大學、中國農科院南方經濟作物研究中心、湖南省湘菜產業促進會等專家教授齊聚活動現場，論蘆筍的養生功效、品鑒創意養生美食。名家、名廚、名企與沅江蘆筍有機結合，以美食、美景、美言等形式推出創意豐富的養生新產品。論壇上，專家教授暢談蘆筍綠色發展，謀劃產業發展前景。

　　沅江蘆筍是指蘆葦筍，古稱荻筍。蘆筍柔嫩潤滑，清脆爽口，營養豐富，是洞庭湖區異種天然野生綠色食品。據《本草綱目》和“中華寶典”記載，蘆筍具有清肺解毒、利尿解渴、消脂降壓、鎮咳祛痰、預防腦炎指功效。

　　碧波浩瀚的洞庭之濱，蘆筍不僅是洞庭湖區的傳統食材，而且是湖區農民增收的傳統副業，民間加工使用蘆筍歷史悠久。近年來，沅江市委、市政府高度重視蘆筍產業發展，計劃在現有蘆葦生產發展的基礎上，通過科學規劃，發掘蘆筍食用、醫用和保健的特殊功能和經濟價值，使蘆葦從造紙原料產業轉向食品和保健品茶葉的發展，實現經濟轉型。

　　蘆筍這一新興綠色產業的興起，葦農的收入增加了，地方的經濟發展了。

　　以“依托優勢蘆筍資源，開發功能保健食品，打造百億蘆筍產業鏈，帶動群眾創業創富，推進地域經濟快速發展”為思路，沅江正舉全市之力發展蘆筍產業，進一步加大政策扶持力度，強化政府監管職能，建立“發展產業與規范市場并舉，提升品質與打造品牌同行”的工作機制。

　　2016年，沅江以主辦蘆筍產品展示推介會和依托電視網絡等主流媒體精準宣傳為載體，以扶優扶強龍頭企業為工作重心，創新營銷模式，培育拓展北、上、廣、深一線城市銷售市場，打開港、澳、臺及國外市場，推動蘆筍產業走“規模化、集約化、標準化、品牌化”的發展路子，穩步推進蘆筍產業化進程。

　　緊扣“綠色健康、藥食同源”的產業定位，實施食品、功能保健品和藥品三步走戰略，如今沅江計劃建設蘆筍原料基地15萬畝，幫助2家企業申報“湖南省農業產業化龍頭企業”，協助1至2家企業申報“湖南省著名商標”，完成“沅江蘆筍”綠色品牌認證，申請“沅江蘆筍”地理標志保護，力爭實現年加工蘆筍3萬噸，綜合產值22億元。

　　蘆筍，這一大自然對人類美食的饋贈，正從美如畫的八百里洞庭邁向世界。