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武漢將打造“國家食品安全城市”
2014-12-23 15:43:00 來源：中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到：
央廣網(wǎng)武漢12月23日消息（記者張晶）記者昨日舉行的武漢市政府常務會議上了解到，堅持食品安全問題“零容忍”，推進食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，完善從田間到餐桌的食品“安全鏈”，武漢力爭2016年成為“國家食品安全城市”。
武漢市決定在全市大型超市生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)建設(shè)試點基礎(chǔ)上，再對白酒、牛奶等生產(chǎn)企業(yè)建立電子追溯和信息記錄系統(tǒng)。
另外，在餐飲企業(yè)實施“明廚亮灶”工程。在中心城區(qū)有條件的餐館先試點，通過電子監(jiān)控，將廚房加工過程視頻向消費者展示。小餐飲設(shè)立集中服務區(qū)，目前該市已建立常青花園等100多處小餐飲集中區(qū)。未來，還將推進食品小作坊工業(yè)園區(qū)建設(shè)，引導生產(chǎn)類型相同的食品小作坊集體投入、聯(lián)合經(jīng)營。
編輯：徐婷
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