央廣網(wǎng)澄邁6月4日消息（記者朱永）6月4日上午，第八屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽在海南澄邁福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)開幕。

　　此次賽事有來自德國、墨西哥、加拿大、哥倫比亞、厄瓜多爾、澳大利亞、希臘、埃塞俄比亞、盧旺達(dá)、美國、越南、印度尼西亞、新加坡、泰國、中國(含香港、臺灣地區(qū))的23名冠亞軍選手云集福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)，同臺競技，爭奪中國咖啡界頂級大賽的最高冠軍獎項(xiàng)。

　　參賽的選手將在2天的比賽中，按照WBC(即國際咖啡師大賽)的規(guī)則，在15分鐘的比賽過程中先后完成4杯濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯創(chuàng)意咖啡的制作，經(jīng)過14名中外國際評委的評判，得分高者勝出。參加本屆賽事的選手均代表參賽囯和參賽地區(qū)高端水平，當(dāng)中，不少選手在國際賽中均有出色的表現(xiàn)。

　　為豐富大賽內(nèi)涵，在比賽的同時，6月2日和4日下午，海南省澄邁縣還在福山咖啡體驗(yàn)中心舉辦“咖啡為媒 福山論道聯(lián)誼會”，為來自各國的選手、評委和咖啡愛好者提供交流互動平臺。

　　據(jù)悉，連續(xù)舉辦八屆的福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽，已成為國內(nèi)頂尖水平的咖啡賽事，是世界各國選手交流咖啡技藝的重要平臺，也進(jìn)一步提升了福山咖啡的國際知名度和美譽(yù)度，推動福山地區(qū)休閑旅游消費(fèi)的發(fā)展，促進(jìn)了福山地區(qū)旅游服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　此次活動由海南省澄邁縣人民政府主辦，澄邁福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)管理委員會、澄邁福山咖啡聯(lián)合有限公司聯(lián)合承辦，海南省咖啡行業(yè)協(xié)會、中國咖啡聯(lián)盟協(xié)辦。