央廣網廣州8月27日消息（記者鄭少純 實習記者宮艷楠）8月26日，廣東省加快推進現代化產業體系建設專題會議（嶺南特色現代農業專場）在廣州召開。

會議設置了嶺南特色現代農業成果展示專區。央廣網記者看到，現場展示了廣東省現代海洋牧場建設成果、現代特色農業發展成效以及高校科研機構涉農最新技術突破。

中國水產科學研究院南海水產研究所展區（央廣網記者 鄭少純 攝）

中國水產科學研究院南海水產研究所副所長張殿昌現場向央廣網記者介紹了該所在養殖、水下清洗等方面的研究成果。記者獲悉，近3年，中國水產科學研究院南海水產研究所累計推廣深遠海重力式網箱1300多套、深遠海桁架網箱4套。

中國水產科學研究院南海水產研究所副所長張殿昌（央廣網發 實習記者宮艷楠 攝）

“通過該技術的實施，可以充分利用深遠海優越的水質條件，使養殖魚類生境接近自然狀態，病害發生率低，單位水體產量是近岸網箱的2倍以上，相同海域面積魚類產量是近岸網箱的3倍以上，成活率通常比近岸網箱高20%以上，單位養殖水體網箱造價成本節省15%。”張殿昌說道。

但在養殖過程中，網箱網衣極易被一些生物所附著，影響魚類的正常生長，因此網衣清洗是一項關鍵工作。據張殿昌介紹，深遠海養殖網箱水下智能清洗機器人可以實現對大型網衣的常態化清洗，同時通過機器人搭載視頻攝像，還能起到監測網衣破損的作用。

產業的飛躍，始于種業的突破。央廣網記者獲悉，作為適應南方外海網箱養殖的優良品種，中國水產科學研究院南海水產研究所的卵形鯧鲹育種工作也取得了顯著成效。“當前團隊正致力于選育飼料轉化率更高的新品種，目標是將其餌料系數從目前的2.2降低到1.5。這意味著每斤魚的飼料成本可降低至3元一斤，對產業提質增效意義重大。”張殿昌說道。

張殿昌同樣關注卵形鯧鲹在加工端、市場端的表現。他建議，在加工端，應大力發展精深加工，將魚骨、內臟等加工成膠原蛋白、魚油等高附加值產品，并加強預制菜研發，真正拓寬市場需求。“同時，探索‘魚旅融合’發展新模式，也能進一步拓展產業空間。”

目前，卵形鯧鲹已“游出”沿海，進入了哈爾濱、新疆等內陸城市的超市和餐飲渠道。

“小龍蝦和牛蛙的成功，是消費端帶動養殖端的經典案例。我們需要兩端發力，既要把養殖端做好，也要培育好市場端。”張殿昌認為，隨著品牌打造和市場推廣的深入，卵形鯧鲹的市場將持續擴大，“今年7月，卵形鯧鲹登上國際推薦會的舞臺，引起了國際市場的關注，期待它能如羅非魚般成為全球知名的魚類。”