央廣網東莞4月18日消息（記者張順鵬）“來展會才第一天，我們已經現做了8只燒鵝供大家品嘗，馬岡鵝又實實在在地火了一把！”在第九屆中國國際食品及配料博覽會、第三屆中國國際預制菜產業博覽會、第十四屆廣東現代農業產業博覽會（簡稱“三博會”）現場，開平市馬岡優品展位相關負責人對央廣網記者說。

“三博會”現場的開平市馬岡優品展位（央廣網記者 張順鵬 攝）

馬岡鎮作為全國“一村一品”示范鎮，享有“千年鵝鄉”的美譽。馬岡鵝產業被列為江門市六大特色優勢農業產業，同時也是開平市四大特色農業產業。近年來，馬岡鎮立足資源稟賦，以馬岡鵝為龍頭產品推出第一批“馬岡優品”產品名錄，確定馬岡鵝一、二、三產融合發展的全產業鏈發展格局，推動馬岡鵝產業鏈強聯補鏈，助推“百千萬工程”深入實施。

據了解，“馬岡優品”是馬岡鎮著力打造的全國首個鎮域行政區品牌，按照“行政區品牌+產業集群”新模式，推動“行政區品牌+企業+基地+農戶”的產業集群發展，依托“馬岡優品”線上電商平臺、線下實體旗艦店、物流配送基地，建設以馬岡鵝系列產品為主體、多個品種支撐的優質產品體系，促進馬岡鵝全產業鏈的穩定發展，帶動村民增收致富。

馬岡鵝系列產品亮相“三博會”（央廣網記者 張順鵬 攝）

光鵝、燒鵝、鹽焗鵝、五味鵝……記者在“三博會”現場看到，一系列“馬岡優品”齊齊亮相，吸引了眾多采購商駐足了解。“早就聽說馬岡鵝是廣東四大名鵝之首，今天在‘三博會’現場品嘗到最地道的馬岡燒鵝，果然名不虛傳！”一名來自東北的采購商在接受采訪時表示，對馬岡鵝系列產品非常感興趣，后續將通過進一步了解洽談，在馬岡鵝的養殖、加工、銷售等環節尋求合作機會。

采購商在開平市馬岡優品展位了解馬岡鵝（央廣網記者 張順鵬 攝）

“我們馬岡鵝皮薄肉嫩，肉香味濃，適合煲湯、燜煮、加工等，是深受市場歡迎的五邑僑鄉美食。其中，燒鵝尤為出名，廣東75%的燒鵝來自我們馬岡！”在馬岡優品展位前，相關負責人邊制作燒鵝邊向記者介紹道：“經過精心制作的燒鵝，皮脆柔嫩、汁鮮甜，給人帶來鮮、香、嫩、松、脆的多重口感享受。”

作為廣東四大名鵝之首，馬岡鵝近年來先后獲評國家地理標志農產品、全國名特優新農產品、廣東省名牌產品等榮譽。通過科技賦能、品牌塑造、三產融合等舉措，馬岡鵝已成為開平市推動鄉村振興的重要引擎。據統計，馬岡鎮現有馬岡鵝養殖場300家，馬岡鵝種鵝飼養總量30萬羽，2024年產鵝苗750萬對，出欄肉鵝500萬羽，馬岡鵝產值突破56.01億元。