央廣網武漢11月7日消息（湖北臺記者何伶凌）據中國之聲《央廣新聞》報道，“清炒大白菜一元、清炒蘿卜絲一元……”每天中午，武漢商學院北區食堂一樓，“一元菜”窗口前擠滿了學生。這個窗口自2009年開設以來，每餐供應的“一元菜”都有六七個品種，學生們稱：這個食堂好有愛。

　　前天中午，記者在該校的一元菜窗口看到有香煎豆腐干、香煎火腿腸、青椒肉絲等等，菜色十分豐富。該校商貿物流學院2011級電子商務專業的同學李茜告訴記者，他每次在校外學習或者參加完活動之后，都會趕到北區食堂來吃飯，因為食堂除了有一元菜以外，還有免費的“神仙湯”。

    另外，早餐的伙食也是相當便宜，比如肉包5毛錢一個，饅頭3毛錢一個，一碗熱干面也只賣兩塊錢，比外面的攤點便宜近一半。有同學算了一算，在武漢商學院3塊錢就能夠吃到葷菜，讓不少外校的同學羨慕不已。食堂的菜價如此便宜，記者咨詢了該校的后勤總經理張登毅，他介紹說，學校食堂每天的品種一般有36個，分為涼菜、熱菜、時蔬、湯品等六大類，在保持總體菜價不變的基礎上，每周更換一次菜單。

    菜品之所以能夠便宜的秘訣就在于，食堂的原材料都是直供的，減少了中間流通環節所產生的加價，而且學校還專門開辟了閑置的空地來種植蔬菜，以平抑菜價。另外由于管理到位，食堂目前收支平衡，如果市場有進一步的波動，他們還將會動用學校劃撥的食堂穩定物價補償金，以保證學生能夠吃到物美價廉的飯菜。