央廣網亳州9月6日消息（記者 周然 見習記者 劉浩）一千八百多年前，“神醫”華佗在亳州開辟藥圃，播撒下中醫藥的種子。如今，這座被譽為“中華藥都”的城市，依然傳承著華佗的養生智慧，并以年輕時尚的方式，走進當代生活。

在亳州，以推拿理療、藥膳和花草茶為代表的養生產業，共同構成了從體驗到品嘗再到日常的養生消費閉環。網友將推拿理療對應的火罐，藥膳對應的燉罐和花草茶對應的茶罐，形象的稱之為亳州養生的“三罐”演義。

位于亳州的中藥材交易市場（央廣網見習記者 劉浩 攝）

從文化底蘊來看，亳州歷史上曾走出曹操、華佗等三國時期的重要人物，形成了獨具特色的三國文化（可參見央廣網報道：《文化中國行｜曹操，你“變”了》）。而今，從產業形態來看，亳州通過“三罐”演義這一產業格局，正講述傳統養生與現代生活相融合的新故事。

火罐：

理療“拿捏”筋骨

“嘣、嘣——”在侯懷奇技能大師工作室，特制紫銅火罐吸附皮膚，拔取時發出有節奏的悶響。

拔罐，在我國歷史悠久。侯懷奇從事推拿理療已二十余年。他介紹，中醫古籍早有記載，古人利用牲畜的角（如牛角、羊角等）磨成有孔的筒狀，通過燃燒等方式造成罐內負壓，吸附在人體的特定穴位上，以達到治療疾病的目的。后來又演化為竹罐、陶罐和如今常見的玻璃罐。

侯懷奇的銅火罐診療法（央廣網發 受訪者供圖）

而侯懷奇使用的是自己研制的紫銅火罐。操作時，他在罐底凹槽注入少量酒精并點燃，通過精準控制溫度，將溫熱的銅罐迅速扣于體驗者背部。這里的溫度，全靠理療師多年練就的手感與經驗。

侯懷奇結合臨床實踐，研創出銅火罐診療技法，其銅火罐獲兩項國家專利，他本人也被各級人社部門授予“技能大師”稱號。

華佗倡導的“貫通經絡”理念，在侯懷奇手中發展為“辨證、辨經、辨灶”三步法，配合紫銅罐施展得更為精準。尤其受年輕游客青睞的，是他的“閃罐、走罐、旋罐”三項技法。操作前，他會根據體驗者體質選用特制藥油涂背，既便于操作，也增強疏通經絡、驅寒除濕的功效。

一位年輕體驗者表示：“閃、走、旋一套下來，整個后背都輕松了。”隨著年輕人對中醫理療興趣提升，侯懷奇的銅火罐診療法正迅速“出圈”，成為養生新寵。

燉罐：

藥膳引領新“食尚”

從傳統“藥罐”到美味“燉罐”，變的是風味與口感，不變的則是中醫藥的方劑功效。

自古中醫便推崇以砂罐、瓦罐熬制湯藥，因其材質穩定，不至干擾藥性，能更好地保留藥材的本味與功效。這一傳統經驗，也逐漸融入藥膳的制作之中。

華佗十全大補湯（央廣網發 懷凱供圖）

在亳州，43歲的懷凱專注于藥膳制作已近二十載，并深度參與了《中式烹調師（藥膳制作師）國家職業標準》的制定工作。多年來，他帶領團隊研發超過500道藥膳，其中80余道備受食客青睞。諸如“曹操魚頭”“芍花雞”等招牌菜，更是他的拿手之作。

在后廚，懷凱現場撈取鮮活鰱魚，取魚頭洗凈，再配以天麻、茯苓、山藥等藥材，按精確比例腌制后入砂罐慢燉。他介紹，這道“曹操魚頭”相傳源自華佗為曹操調制的緩解頭痛之方，故得此名。

此外，“華佗十全大補湯”“益智仁貢鵝”“石斛牛肉”等藥膳，也延續了燉罐的古法傳統——既保留食材的原汁原味，又充分發揮文火慢燉的優勢，令藥材與食材風味交融、相得益彰。

懷凱告訴記者，他們通過不斷改良，改變了中草藥苦澀難入口的刻板印象，將藥食同源的理念化作一道道如“曹操魚頭”般的美味。這不僅提供了兼顧健康與美味的餐飲選擇，也讓輕養生、慢養生成為一種可輕松融入日常與社交的享受。

茶罐：

花草茶飲“吸粉”年輕味蕾

位于亳州市中心城區的華祖庵旁，有一家名為萬花田的中藥茶飲店，正逐漸成為游客探訪亳州、打卡華祖庵的“標配CP”。和別的飲品店不同的是，該店前臺擺滿了幾個大罐飲品，分別盛有熬煮的各種中藥湯汁。

萬花田的中草藥飲品（央廣網發 宋世禮 攝）

很多年輕游客手持一杯特色中藥茶飲，以古樸雅致的華祖庵為背景，加上一張定位亳州的圖片——這樣的打卡組合，能迅速在社交平臺上走紅，吸引越來越多的人前來體驗。

萬花田的創始人田川出身藥材世家，他根據中醫藥方劑研發出多款“脆皮青年”愛不釋手的花草茶。

最受年輕人喜歡的當屬他店里的“一參正氣”“素顏氣血飲”。

田川自2011年受新式茶飲啟發，嘗試將“藥食同源”理念與現代茶飲結合。他坦言，起初家人并不支持，認為這是“不務正業”。但他堅持在工廠反復調試配方，甚至自創的人參奶茶也歷經半年才攻克口感難題，最終成為爆款。

創業過程中，他匯聚了一批來自知名品牌和連鎖機構的伙伴，組成聯合創始團隊，共同推動品牌發展。

一位游客告訴記者，中藥奶茶精準捕捉了年輕人“左手奶茶、右手枸杞”的補償式養生心理，將藥食同源變成一杯拿在手中的“一參正氣”茶飲，提供了便捷、時尚的日常養生選擇，成功打入年輕人的高頻消費場景。

萬花田系列中藥茶飲（央廣網發 宋世禮 攝）

近年來亳州市提出以“藥膳、花草茶、保健按摩”三大板塊，打造“亳州養生”品牌。據了解，該市隨著養生品牌三大板塊帶動的產業鏈不斷延伸，目前亳州已發展藥膳企業1956家，從業人員5.1萬人，產值近160億元；發展花草茶企業932家，帶動就業約18.9萬人；發展保健按摩企業及個體318家，從業人員1.3萬人，產值約12.1億元。

黃山學院文化與傳播學院院長呂正兵在接受央廣網采訪時表示，亳州通過“三罐”演義成功將傳統養生智慧轉化為可體驗、可品嘗、可分享的年輕化產品矩陣，超越了單純的產品售賣，升維為一種全新的生活方式。

呂正兵說，這座城市將華佗的“種子”培育成了覆蓋一二三產業的全產業鏈，讓養生成為一種輕松、時尚、愉悅的生活日常。“亳州現在賣的不僅是藥材，更是一種可感可觸的大健康養生理念”。